Out of City Information: The Sunshine Coast

Broadbeach, Burleigh und Byron machen vielleicht Schlagzeilen, aber fragen Sie einen Südost-Queensländer, wo sie ihre nächste Strandpause einlegen, und sie werden der Liste einen weiteren Ort hinzufügen: die Sunshine Coast.

In den letzten Jahrzehnten hat sich die lose Ansammlung von Städten von Caloundra im Süden bis Noosa im Norden zu einem einzigen Ziel zusammengeschlossen und urbanisiert. Im Jahr 2020 ist es voll von erstklassigen Restaurants, Bars, Cafés, Boutiquen und Attraktionen.

Was sich nicht geändert hat, sind die schönen breiten Strände und üppigen Regenwälder der Nationalparks. Und auch in den Ferienzeiten bleiben die zahlreichen Hauptstraßen und Einkaufsviertel (relativ) ruhig.

Hier ist unser Führer zur Sunshine Coast – was man essen, trinken und tun kann und wo man übernachten kann.

ESSEN

Sum Yung Guys
Noosas glückliche Angewohnheit, hochwertige Restaurants in Touristenstädten zu produzieren, erstreckt sich südlich der Köpfe bis nach Sunshine Beach, wo eine Reihe von Restaurants in der Duke Street während der Ferienzeit ein reges Geschäft abwickelt.

Am schwierigsten ist es, Sum Yung Guys zu erreichen, ein schnelles, asiatisch inspiriertes Restaurant des ehemaligen Zweitplatzierten von Masterchef, Matt Sinclair, und der Freunde Dylan Campbell, Jeremiah Jones und Michael Rickard. Die Küche bezieht ihre Speisen so lokal wie möglich – was bedeutet, dass sich die Speisekarte häufig ändert -, erwartet jedoch lokale Drehungen bei klassischen panasiatischen Gerichten wie Schweinebauch mit Nam Jim Jaew (Thai-Chili-Dip-Sauce), gebratenem Knoblauch und Thai-Basilikum. Riesentoast mit koreanischem Gochu Mayo und Sesam; und Hiramasa Kingfish mit grünem Scud Chili, Laksaöl und Kokosnuss.

Für Getränke gibt es eine einfallsreiche Liste von duftenden Cocktails auf der Basis von Tequila, Gin und Rum, die dazu beitragen, die Würze des Essens auszugleichen.

Sum Yung Guys ist jedoch meistens eine Stimmung, sein hell beleuchteter Speisesaal irgendwo, wo Sie sich in Ihrer ersten Nacht in den Urlaubsmodus begeben oder feiern können, bevor Sie nach Hause gehen.

Sum Yung Guys

Noosa Waterfront
Irgendwie bleibt dieses schmick italienische Restaurant ein Noosa-Geheimnis – trotz seiner Ausgrabungen in einem luftigen Pavillon mit großen zweifach gefalteten Türen; seine schöne, von Bäumen gesäumte Lage an einem Kanal; und der reibungslose, aufmerksame Service.

Es ist der Verlust des Urlaubers, denn Küchenchef Andrea Ravezzani kocht einige der besten Italiener an der Küste. Der gastronomischen Komplexität steht hier wenig im Wege – nur ein Fokus auf hausgemachte Zutaten und so viele lokale Produkte wie möglich. Sie könnten Spaghetti probieren, die mit tropischem Hummer aus North Queensland geworfen werden. Tortelli-Nudeln gefüllt mit Fraser Isle-Schraubenschlüsselkrabbe; oder Lammrücken und Rippchen, serviert mit Saubohnenpüree, Kartoffelband und Grünkohl.

Das Essen wird von einer riesigen Weinkarte begleitet, die sich über Regionen und Jahrzehnte erstreckt und Noosa Waterfront zu einem Restaurant mit hervorragenden Anlässen macht.

Noosa Waterfront

Geisterhaus
Ben Bertei von Same Same und Tom Swapp von Kid Curry in Brisbane, Mark Dobbie von Som Saa in London – in den 23 Jahren seines Bestehens ist Spirit House ebenso bekannt geworden wie ein Inkubator für Top-Kochtalente wie ein hervorragendes thailändisches Restaurant.

Aber es ist wirklich großartig. Ein Spaziergang in das Spirit House am Rande des verschlafenen Yandina ist wie ein Spaziergang in einen Rückzugsort im Regenwald, das Restaurant ist um eine ruhige Lagune angeordnet. Der Service hat einen leichten Touch, der der Zen-Atmosphäre entspricht und ihn von der Hektik eines typischen Restaurants in einer Touristenstadt abhebt.

Auf der Speisekarte von Chefkoch Aaron Tucker steht ein Wagyu-Brisket-Massaman-Curry. Mooloolaba-Leitgarnelen, serviert mit Tom Yum-Gewürzen, Garnelenbutter und frischer Kokosnuss; und ein Reisbrei nach thailändischer Art mit Shiitake-Pilzen, geschmort in Master Stock, lokalem Bambus, verkohlter Gurke und Ingweressig. Es gibt auch eine gefeierte Kochschule vor Ort, wenn Sie lernen möchten, wie Sie die Magie wieder herstellen können, wenn Sie wieder zu Hause sind.

Profi-Tipp: Entscheiden Sie sich für eine Reservierung zur Mittagszeit, wenn Sie die idyllische Umgebung am besten genießen können. Andernfalls sollten Sie rechtzeitig buchen.

Geisterhaus

GETRÄNK

Paradise Arcade
Sie finden diese von Cali-Mex inspirierte Bar und das Restaurant in der Arcadia Street, einem der wichtigsten Drehkreuze von Noosa abseits des Strandes.

Paradise Arcade bietet einige der besten mexikanischen Gerichte an der Küste – denken Sie an Tacos mit Rinderbrust, Burritoschalen mit gegrilltem Fisch und vegetarische mexikanische Kroketten -, aber Sie sind wirklich hier für die Bar, in der 130 Tequilas und Mezcals, ein langwieriger Mexikaner, angeboten werden Bierkarte und eine kleine Weinkarte, die auf Tropfen aus Spanien, Chile und Argentinien groß ist. Die Spirituosen werden auf einer Cocktailkarte mit drei verschiedenen Margaritas verwendet, von denen eine vierte vom Fass ist.

Die Ausstattung ist farbenfroh – tagsüber luftig und nachts neonbeleuchtet. Es ist ein guter Ort, um sich auf eine lange Sitzung einzulassen.

Paradise Arcade

Land & Meer
Land & Sea war ein sofortiger Erfolg, als es Anfang 2018 eröffnet wurde.

Es ist leicht zu verstehen, warum: Tim Crabtrees elegant gestaltete Brauerei ist ein angenehmer Ort, um den Sommer zu verbringen. Die Open-Air-Sitze fangen die Nachmittagsbrise ein, bevor sich die Bar nachts in ein schwach beleuchtetes Bolthole verwandelt.

Die relative Isolation des Veranstaltungsortes in einem Industriegebiet in Noosaville macht es für die Einheimischen von Noosa zu einem versoffenen Versteck. Sie kommen für eine großartige Liste von Bieren, darunter ein Pale Ale, ein Kolsch, ein IPA mit Fruchtantrieb und ein kohlenhydratfreies, mittelstarkes Bier namens The Socializer. Das Star-Bier der Brauerei ist jedoch ein japanisches Reislager, das bei den Independent Beer Awards 2019 Gold gewann (Land & Sea gewann auch Silber für den Kolsch und den Socializer und Bronze für sein Pale Ale).

Wenn Hopfen nicht Ihr Ding ist, teilt Land & Sea seinen Raum mit Fortune, einer Brennerei Crabtree, die 2019 gegründet wurde. Sie produziert Wodka, Gin und Weißmalz, verkauft direkt an die Öffentlichkeit und beliefert Restaurants und Bars entlang der Küste. Fortune bietet Touren (derzeit nur wegen Covid am Samstagmorgen), Verkostungspaddel und eine kurze Cocktailkarte.

Die beiden Veranstaltungsorte teilen einen schönen Nebeneffekt auf Nachhaltigkeit: Solardächer liefern einen Großteil des Stroms und ein Bewässerungssystem, das von einem auffälligen Wassertank gespeist wird, der sich vor der Tür befindet.

Land & Meer und Vermögen

TUN

Australien Zoo
Der Australia Zoo ist wohl die Hauptattraktion von South East Queensland und untermauert seinen Ruf als Blockbuster mit einem phänomenalen Besuchererlebnis.

Der Zoo bietet mehr als 1200 Tiere auf einer Fläche von 700 Hektar mit zahlreichen Shows und Exponaten. Was zu sehen? Es gibt den Tigertempel, Australiens einziges Tigergehege mit der Möglichkeit, die großen Katzen unter Wasser zu beobachten. die Open-Range-Afrika-Ausstellung des Parks, in der Safari-Shuttles Sie mitten durch die Herden von Giraffen, Nashörnern und Zebras führen; und das legendäre Crocoseum mit einer Kapazität von 5500, wo das australische Zooteam einen Teich mit klarem Wasser verwendet, um zu demonstrieren, wie sich Krokodile in freier Wildbahn verhalten.

Es ist ein großes Budget (und eine große Menge), aber wie sein animierter Gründer Steve Irwin – dessen Präsenz im Park weiterhin spürbar ist – vernachlässigt der Australia Zoo niemals seine zentrale Mission des Naturschutzes. Sie werden den Ort ähnlich energiegeladen verlassen.

Australien Zoo

Besuchen Sie die Blackall Range und die Glass House Mountains
Es wäre ein Fehler, Ihre Sunshine Coast-Reise auf die Strände zu beschränken. Wenn Sie nach Westen fahren, finden Sie einige dramatische Fluchtwege in die Berge, darunter die Glass House Mountains und die Blackall Range.

Die Glass House Mountains erhalten den ganzen Ruhm – und es ist leicht zu verstehen, warum. Diese monolithischen Vulkanstopfen ragen wie überirdische Riesen über die umliegenden staatlichen Wälder, eine unheimliche Präsenz auf einer ansonsten flachen Küstenebene. Verbringen Sie den Tag damit, die zahlreichen Wanderwege der Region zu entdecken. Am dramatischsten ist ein Aufstieg auf den allmächtigen Berg Tibrogargan – es ist harte Arbeit, aber die Belohnung auf dem 364 Meter hohen Gipfel sind spektakuläre Ausblicke auf und ab der Küste.

Weiter nördlich ist die Blackall Range ein beliebter Rückzugsort für Einheimische aus Brisbane und der Sunshine Coast. Es lohnt sich, die Strecke vom historischen Landsborough bis zum malerischen Maleny mit seiner breiten, ansteigenden Hauptstraße hinaufzufahren. Von dort führt Sie eine dramatische Straße weiter nach Norden zum touristischeren Montville und schließlich zum verschlafenen Mapleton.

Besuchen Sie in Maleny den Shotgun Espresso für ein Slap-Up-Frühstück, das Maple 3 Cafe für einige der besten Kuchen im Südosten von Queensland und Brouhaha für außergewöhnliche Craft-Biere. In Montville können Sie in Little May einen hervorragenden Espresso genießen.

Surfen oder schwimmen Sie an einer Vielzahl von Stränden
Dies ist letztendlich der Grund, warum Sie hier sind. Und es hilft, dass es entlang der Küste einen Strand für alle gibt.

Für Surfer ist die vielleicht beste Strecke von Mooloolaba bis nach Mudjimba, sieben oder acht Kilometer Luftlinie entfernt. Point Cartwright in Mooloolaba ist die Wahl für ernsthafte Fahrer, aber es gibt ruhigere, Longboard-freundliche Wellen in Richtung Alexandra Headland. In Mudjimba dreht sich alles um Old Woman Island, etwa 700 Meter vor der Küste. Es ist eine Mission, da rauszukommen, aber es lohnt sich, wenn die Bedingungen stimmen.

Noosa kann beim Surfen inkonsistent sein, aber wenn der richtige Wellengang eintrifft, gleiten Sie an einem der schönsten Orte der Erde entlang. Die wahre Tugend der Stadt ist jedoch die Vielfalt der Strände für Schwimmer, vom legendären Noosa Main Beach bis zur winzigen, exquisiten Little Cove. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie versucht sind, über die Köpfe nach Sunshine Beach hinauszugehen – ein Offshore-Trog und ein knorriger Riss können die Neulinge auffangen.

Buchen Sie eine Tour mit Epic Ocean Adventures
Nicht viele Besucher gelangen nördlich von Noosa in den Great Sandy National Park, aber dieser unentdeckte Schatz ist eine 45-minütige Vergrößerung des Strandes wert. Dort angekommen fühlen Sie eine Welt fernab vom Trubel der Hastings Street.

Tyron van Santen und Sean Permezels Epic Ocean Adventures bieten eine Reihe verschiedener Touren in den Park an, darunter Surfkurse, Kajaktouren mit Tümmlern und Stand-Up-Paddleboard-Touren rund um die Honeymoon Bay. Unterwegs erklären die Guides die Ökologie dieses dramatischen und isolierten Ortes.

Es gibt zwei Arten von Touren: Rainbow Beach-Touren, bei denen es sich um Halbtagesausflüge handelt, und Noosa-Touren, die den ganzen Tag dauern. Wenn Sie können, entscheiden Sie sich für Letzteres – sie bringen Sie durch Noosa North Shore und entlang der spektakulären 51 Kilometer langen Strecke von Teewah Beach bis zum Double Island Point.

BLEIBE

Spicers Clovelly Estate
Versuchen Sie, ein paar Nächte in diesem Retreat im Hinterland mit kühlem Klima als Bergalternative zu Ihrem Kurzurlaub am Strand zu verbringen.

Das Spicers Clovelly Estate liegt in sanften Hügeln außerhalb von Montville und ist eine Lodge mit 16 Suiten und einem angrenzenden Cottage mit drei Schlafzimmern. Das gesamte Anwesen ist in einem französisch inspirierten Design mit weißen Wänden, edlen Stoffen und Badezimmern mit Marmorboden gestaltet.

Das Hotel bringt Sie ins Hinterland in unmittelbarer Nähe von Bergstädten wie Maleny, Montville und Mapleton, wo es viele Fachgeschäfte, Märkte und Cafés gibt. Aber Sie sollten sich auch Zeit für einen Tag nehmen in: Das Anwesen verfügt über ein eigenes Spa und ein hervorragendes feines Abendessen, The Long Apron, sowie 22 Hektar Land und zahlreiche Wanderwege, die es zu erkunden gilt. Begrenzte Gästezahlen bedeuten auch für das Personal nie zu viel Ärger.

Es ist nicht billig, aber es lohnt sich.

Spicers Clovelly Estate

Luxus-Regenwald-Rückzugsort Noosa
Das Luxury Rainforest Retreat liegt zwischen dem Noosa National Park und Roses Cove und versetzt Sie in eine verschlafene Noosa-Ecke, die Sie niemals entdecken würden, wenn Sie nicht wüssten, wo Sie suchen müssen.

Dieses schöne moderne Gebäude aus Beton, Kiefernholzböden, VJ-Plattenwänden und großen Glasscheiben bietet Platz für bis zu acht Personen auf drei Etagen und lässt den Regenwald von allen Seiten herein. Es hat das Gefühl eines abgelegenen Busch-Rückzugsortes – und nicht eines Ferienhauses, nur 15 Gehminuten von der Hastings Street entfernt.

In der anderen Richtung befindet sich der Nationalpark, in dem es nicht an Wanderwegen mangelt, die es zu erkunden gilt. Ihr örtlicher Badeort ist Little Cove, ein Strand, der so winzig und abgelegen ist, dass er genauso gut privat sein kann.

Dies ist die Wahl, wenn Sie in einer Gruppe reisen.

Luxus-Regenwald-Rückzugsort Noosa

Hale Douglas Tiny House
Diese Residenz in Spaßgröße befindet sich in einem privaten Garten in Sunshine Beach und ist einer der markantesten Aufenthalte an der Küste.

Das Hale Douglas Tiny House ist sorgfältig mit einem hawaiianischen Surf-Thema geschmückt und verfügt über ein Außenbrett mit Wetterbrettern, Holzbalken, Lamellenfenster und einen gemütlichen Schlafbereich auf dem Dachboden. Du machst es auch nicht hart; Das Haus verfügt über eine gut ausgestattete Küche und ein Bad sowie eine geschützte Terrasse mit einer Hängematte.

Auf der Suche nach einem schnörkellosen Kurzurlaub mit Ihrem Favoriten plus einem? Das ist es.

Hale Douglas Tiny House

Dieser Artikel wurde von Broadsheet in Zusammenarbeit mit Tourism Australia erstellt. Australien ist ein Land der endlosen Abenteuer, egal ob Sie einen Kurzurlaub, einen faulen Urlaub oder eine epische Wanderung suchen. Es gab nie eine bessere oder wichtigere Zeit, um rauszukommen und zu erkunden. Machen Sie dieses Jahr hier Urlaub.

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